Agriturismo
Malga Domador

Per molti visitatori, mangiare qui significa prima arrivare attraverso sentieri, dopo una camminata tra i panorami che si aprono sulla Valle delle Mure. E per chi ha scelto di esplorare il Monte Grappa in e-bike, la malga diventa il luogo perfetto per ricaricare le energie prima di ripartire.

La cucina di Malga Domador è una cucina semplice, legata alla tradizione di montagna e al territorio che la circonda. I piatti nascono da ricette conosciute, da ingredienti locali e da un modo di cucinare che privilegia il gusto autentico e la sostanza. Formaggi, salumi, piatti caldi e preparazioni stagionali seguono ciò che è disponibile in quel momento dell’anno. Qui si può mangiare all’aperto, con i tavoli tra i prati, godendo dell’aria fresca e dei panorami della Valbelluna e delle montagne che circondano il Monte Grappa.

Formaggi d’alpeggio, salumi locali, primi piatti caldi e preparazioni legate alla stagione compongono un’offerta che segue la disponibilità reale delle materie prime. La proposta cambia in base al periodo, al clima e a ciò che il territorio offre. In autunno trovano spazio ingredienti come zucca, funghi e formaggi stagionati; nei mesi più caldi prevalgono taglieri, piatti freddi e lavorazioni leggere.

Risotto zafferano